AUSZUG AUS UNSEREN REFERENZEN

Das „Bar & Restaurant“ MAURITIUS ist seit 1994 ein Klassiker der Gastroszene in Stuttgarts Innenstadt. Bekannt ist das MAURITIUS für seine leckeren Salate, saftigen Steaks und frischen Cocktails.

Seit 2009 wurde das überaus erfolgreiche Konzept auf mittlerweile über 20 Lokale erweitert. Weitere neue Standorte sind für 2018 bereits in Planung. Zusammen mit dem ausgeklügelten System der Cocktailanlagen von Pegasus Schanktechnik gelingt es, perfekte Cocktails zuzubereiten.

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Die frei programmierbaren Rezepturen stellen sicher, dass neben Klassikern auch eigene Kreationen umgesetzt werden können. Ihren praktischen Einsatz findet die TenderOne deshalb bereits seit Jahren in den Mauritius Bar-Restaurant-Lounges, die mit ihrer ganztägigen Systemgastronomie in ganz Baden-Württemberg und in Rheinland-Pfalz vertreten sind.

Im besonderen Ambiente und Flair des MAURITIUS integriert sich die TenderOne unauffällig und sorgt in gleichbleibender Qualität für leckere Cocktails. „Wir nennen Sie auch gerne unseren Barchef“, berichtet Herr Nadimi vom MAURITIUS Karlsruhe und lobt die kurze Einarbeitungszeit an der Maschine. Durch das bedienungsfreundliche Touchdisplay ist es für alle Mitarbeiter einfach, die TenderOne zu nutzen. Dank der Verbindung mit dem Kassensystem wird der bonierte Cocktail bereits auf dem Bildschirm der Cocktailmaschine angezeigt und wird dann auf Knopfdruck in Sekundenschnelle zubereitet. Auch die perfekte Dekoration kann auf dem Display abgelesen werden.

Auch das MAURITIUS-Team Ludwigsburg zeigt sich von der TenderOne begeistert. „Gerade an den starken Wochenenden ist sie Gold wert, da mehrere Leute Hand in Hand an der Maschine arbeiten können“, sagt Herr Machleit-Häberle. „Die TenderOne ist wie ein erfahrener Barkeeper, ohne den gleichen Kostenaufwand. Schnell, zuverlässig, mit einem faszinierenden technischen Konzept und trotzdem in Wartung und Reinigung einfach zu handhaben“.

Die TenderOne kommt in allen Mauritius Lokalen zum Einsatz. Sie hilft Personalkosten zu senken. Sie sorgt für eine perfekte Cocktailqualität und kontrolliert den Wareneinsatz. Dank der TenderOne werden die Gäste auch bei großem Andrang schnell mit den leckeren Cocktailkreationen der „MAURITIUS Bar – Restaurant – Lounges“ versorgt.

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